Фундук відомий своїми смачними і поживними горішками, які є цінним джерелом вітамінів і мінералів. Горішки фундука часто використовують у кулінарії - додають у салати, випікають у випічці, виготовляють цукерки, шоколад та інші ласощі. Крім того, з них виробляють масло, яке також відзначається своїми корисними властивостями для здоров'я.
Фундук містить вітамін B6, який допомагає виробляти нейромедіатори, такі як серотонін і норадреналін, що позитивно впливає на настрій та емоційний стан. Також фундук містить вітамін Е, який відомий своїми антиоксидантними властивостям.