Кероб - висушені та перемелені плоди рожкового дерева, які при обсмаженні мають яскраво виражений шоколадний присмак.
Кероб вважається чудовим інгредієнтом для тих, хто піклується про власне здоров'я, адже в ньому відсутні жири та кофеїн. Це робить його корисним для тих, хто не може дозволити собі вживати каву або чай через проблеми із серцево-судинною системою.
В свою чергу кероб насичений вітамінами груп А, В, D, а також його склад багатий на залізо, калій, кальцій, магній та фосфор.